Les vins d'Afrique du Sud
L’Afrique du sud avec son climat fait d’étés chauds et d’hivers doux, avec ses sols de granit contre les pentes des montagnes, de schiste et de grès… l’Afrique du sud est un pays fait pour la vigne !
pour votre santé, consommez avec modération
La sélection O'Maquis
Les variétés de vin en Afrique du Sud sont multiples, et on compte une grande majorité de blancs. Mais il existe un vin unique qui n’est produit nulle part ailleurs, le fameux Pinotage.
C’est un vin plein, souple qui vieillit sans problème. Ses arômes sont divers, mais il possède généralement un goût de fruits rouges (fraise, mure, framboise…). De couleur foncée, au reflet tirant sur le violet, le Pinotage est un vin puissant qui sent un peu le vieux cuir d’abord et n’est pas sans rappeler quelques vieux bordeaux. Ensuite, en bouche, il se distingue nettement de ce que l’on peut déjà connaître par sa suavité, sa délicatesse à investir l’ensemble du palais, par l’harmonie des parfums qu'il exalte.
Ne pas s’arrêter à son intensité olfactive est indispensable pour cerner sa réelle personnalité, ses qualités gustatives sont uniques et intenses.