Une carte inventive et exclusive 

La carte O'Maquis propose des recettes exclusives, toutes créées par Giuseppe Dosseh qui a su revisiter avec bonheur les saveurs de l'Afrique pour offrir un dépaysement total.

Un cocktail de saveurs douces et épicées, sucrées et amères éveille les sens dès la première bouchée : cuisses de poulet braisé ou mariné, poissons du Nil entiers et braisés, gambas marinées et grillées, brochettes de volaille, de boeuf ou d'agneau ou entrecôte de boeuf mariné. Le tout accompagné de bananes plantain, de purée de patates douces, de riz deux fois cassé ou de semoule de manioc et de sauces mafé, attavi de coco, ma bouba...

Une nouvelle musique culinaire épicée ou relevée qui donne à tous vos sens l'impression d'être "là-bas".

La carte

Un choix de formules qui enchante les gros appétits comme les petites faims. Une formule « Découverte », une spéciale Lunch et même une formule enfant.

Boissons

Sans oublier notre carte de boissons avec ou sans alcool et notre sélection de vins et de bières d'Afrique (à consommer avec modération)

Préparations

Les recettes O'Maquis sont des recettes exclusives toutes créées par Giuseppe Dosseh.
Nos sauces, marinades, plats et accompagnements sont tous préparés et cuisinés sur place avec des produits frais.

Et aussi : notre service de plats à emporter, et notre service Traiteur pour fêter de façon originale tous vos grands événements (devis personnalisés).

Buffet